El Caldo Tlalpeño es un caldo tradicional mexicano muy saludable, energético y en ocasiones, picosito. En Vallarta Salads lo preparamos con Pollo, Arroz Blanco, Zanahoria, Panela y Aguacate. Considerando que muchos de nuestros visitantes son turistas que no siempre están acostumbrados al picante, les ofrecemos siempre salsa de chile chipotle aparte para que se lo pongan al gusto. Muchos nos preguntan sobre los orígenes de este caldo, por lo que les platicaremos a continuación lo que sabemos. Como muchas tradiciones mexicanas, el origen de este caldo es incierto. Sin embargo, hay 4 teorías (o leyendas) principales:
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